La rascasse

Méditerranéenne et Sud-atlantique, la rascasse est facile à observer, mais pas à repérer. Mais attention, elle est armée !
 
Du Provençal "rascous", qui signifie rugueux, teigneux, la rascasse porte bien son nom. Mais derrière son côté "monstrueux", son mimétisme quasi parfait et ses épines venimeuses, ce poisson est intéressant. La rascasse attire les chasseurs pour sa chair ferme et blanche. On la rencontre du Sud des Îles britanniques au Sénégal, en Méditerranée et en mer noire.
Il existe plusieurs types de rascasses : la rascasse brune, présente sur toutes nos côtes, et la rascasse pustuleuse ou petite rascasse rouge, surtout en Méditerranée. Cette dernière a peu d'intérêt pour le chasseur sous-marin car de trop petite taille.
Ce poisson de roche solitaire et sédentaire fréquente recoins, petites grottes, ragues, dalles, zones de coralligène, mais apprécie tout de même l'exposition à la lumière et les fonds sableux. Vivant entre 5 et 800 m, la rascasse est facile à prendre car très peu mobile. Mais la tâche la plus difficile est de la repérer ! Elle se nourrit essentiellement de crustacés et parfois de petits poissons.

Comment l'approcher ?
La rascasse est sûrement l'un des meilleurs gibiers pour développer son sens de l'observation. Son mimétisme quasi-parfait rend difficile son repérage. On l'aperçoit souvent en scrutant un trou avec minutie, quand on se retrouve nez à nez avec elle au détour d'une roche, ou bien par hasard, quand elle fuit le chasseur peu précautionneux. Mais la plupart du temps, elle reste immobile face à l'arbalète. Attention aux piqûres ! Les épines sont venimeuses même une fois la rascasse tuée.